大学校园什么最赚钱？当然是校园餐饮。相当于社会餐饮来说，校园餐饮起步最简单。校园人员集中，人流量很大且持续稳定。大学生有着多样化的需求，追求时尚，热爱美食、更喜欢有声有色有滋有味的东西。所以说，校园是一个蓝海市场，发展空间很大。
1、餐厅创意。餐厅的装潢风格可以青春活泼一点，以学生为主题，吸引学生的眼球。可以通过环境设计、餐具摆设，墙面布置等创意吸引客户，制作海报，H5微网页等来宣传，客户抱着好奇的心态前来体验。西南交大的“说一不二”餐厅就是一个典型的案例。其实，想要增加客户的粘性还得在菜品和服务上下功夫。
2、爆品战略。大家都知道，所有的营销都要以产品为基础。做餐饮要打造出自己的爆品，爆品有一个特点“高频低价”，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消费者就觉得物超所值。虽然这个爆品可能不赚钱，但是带来了流量，带动了其他菜品的销售，从而给餐厅带来利润。
餐厅可以根据学生们的喜好，在菜品上下功夫，打造两三个爆款菜品，让极致的爆品超越客户的预期，通过这两三个爆款菜品可以带动其他的菜品。建议学校食堂和餐厅以用户为中心，定期对菜品做微创新。
3、节日营销。咱们中国的节日可多了，做任何节日营销，一定不要把节日当天当节日哦，我们不能够仅仅停留在那一天。比如，七夕节，可以设计一个“七夕情人美食活动周”。如果近期没有节日，也可以塑造节日，让用户天天过节，让餐厅天天座无虚席。节日本来生意就好，就不要做特价了。
4、扫码点餐。现在生活节奏很快，当大家去吃饭时，肯定都希望排队别那么久，上菜别那么慢。快速优质的服务，比特价更受欢迎。如何才能给客户营造一个舒服的就餐氛围呢？
“三餐快点”扫码点餐给你惊喜，客人用自己的手机支付宝或者微信就扫码自助点餐，不用招呼服务员，和同学朋友随意聊天，不会担心被打扰，用餐体验也提升了，店内的工作效率也提升了，还缓解了服务员的压力。餐厅既节约了成本也提升了服务。
5、外卖订餐。餐厅可以根据学校师生叫外卖的刚性需求，结合三餐美食微信订餐系统，做一个订餐公众号，主打配送营养快餐和特色小吃。做外卖，快餐的味道、卫生、送餐速度决定客户体验度，做特色的外卖，让用户点不停。
餐饮创客们，校园餐饮依然需要开发市场，让餐厅保持年轻的生命力，打造出校园餐饮新生态。三餐美食可以助你一臂之力。
