融资并购：茶饮品牌丸鲜完成数百万元种子轮融资；“巴西版美团”Movile获5亿美元融资……
大公司：饿了么上线业内首个骑手关爱计划；美团宣布外卖一天送 2100 万单；星巴克计划全球裁员350人……
行业动态：饿了么回应劣质料理包事件；非洲猪瘟已传入我国南方，形势十分严峻；东方饺子王更换logo……
茶饮品牌丸鲜完成数百万元种子轮融资
11月16日消息，茶饮品牌“丸鲜”所属的宪传智能餐饮此前完成了数百万元种子轮融资，资方是 DNA Fund，资金主要用于培训店的开设。
丸鲜是一个来自台湾的茶饮品牌，当前计划以大型旗舰店+小型门店的形式拓展，旗舰店将会同时供应茶饮、甜点、轻食和欧、日式烘焙类产品。旗舰店全为自营，明年也预计先开设 10 家小型直营门店，再开放加盟。
据悉，宪传智能餐饮现正在筹备新一轮数千万元融资，资金将主要用于旗舰店的准备，以及扩张展店。（36氪）
“巴西版美团”Movile获5亿美元融资
11月14日据外媒报道，有“巴西版美团外卖”之称的Movile刚刚获得5亿美元融资，其中从Naspers和Innova Capital等现有投资者处融资了4亿美元。
Movile公司CEO法布里奇奥-布罗伊希表示，目标是打造数十亿美元级别的业务。在10月，Movile公司旗下的送餐公司iFood完成了1040万次送餐服务。目前，Movile每个月有1080万个订单，为巴西900万个消费者提供服务。iFood号称拥有5万个餐馆和12万个送餐员合作伙伴。除了iFood，Movile旗下业务部门还包括支付服务Zoop、快递公司Rappido和票务公司Sympla等等。
饿了么上线业内首个骑手关爱计划
11月17日消息，饿了么上线了行业内首个骑手关爱计划——“天下骑心”，这是业内首个也是唯一一个针对骑手设立的关爱计划，目前“天下骑心”第一期上线覆盖约20万的全职蜂鸟骑手。
作为给到蜂鸟骑手及其家人的福利，此项计划中包含75种重大疾病保障、以及因意外或重疾导致的骑手家庭困难，提供助学助困帮助。
美团宣布外卖一天送 2100 万单
11月15日，美团联合中国物流与采购联合会、罗戈研究院共同发布的《2018年中国即时配送行业发展报告》。报告显示，外卖市场的高速发展是即时配送订单增长的最重要推动力，2017年全年中国外卖市场交易额近3000亿元，预计2018年将突破3600亿元。
报告中还提到，自2014年以来，中国即时配送行业呈爆发式增长，预计2017年年收入突破800亿元，预计2018年订单量将超120亿件，增速超过30%，活跃用户达3.6亿人。
“预计单餐饮品类增速仍将保持在50%左右。”美团外卖配送事业部总经理魏巍表示，2018年美团日均订单超过2100万，按交易数量算，是全球已建成和已运营的最大即时配送网络。
星巴克计划全球裁员350人
星巴克CEO Kevin Johnson在美国当地时间周二发布的一份内部文件显示，公司将裁员350人，占其整体员工数量的5%左右。这是其9月份宣布进行广泛重组计划的一部分。
据了解，此次裁员将主要影响的是星巴克西雅图总部的员工。星巴克从星期二开始通知受影响的员工。据CNBC报道，此次裁员的对象主要是市场部以及创意和技术团队的成员。在上述内部文件中，Johnson表示此次星巴克裁员是公司优胜略汰及整体调整计划中的一部分，该计划还包括关闭几百家美国店面，扩大手机客户端的运营以及聚焦中国市场等。此前，该公司已在今年6月宣布，计划明年关闭美国的150家门店。
阿里本地生活服务公司首次参加双11
截至12日0点，2018天猫双11全天总交易额突破2135亿元，同比增长26.9%。
今年是阿里本地生活服务公司首次参加天猫双11，公开数据显示，此次在饿了么和口碑平台上，参与双11的线下商户总共有100万家。与此同时，饿了么蜂鸟的300万骑手成为双11即时配送的基础支撑。在口碑APP上，全国用户点单、购买吃喝玩乐套餐的交易笔数达到了1200万笔。11月11日全天，饿了么的订单量暴涨，共卖出21万单烤肉串，10万单咖啡，9.3万单麻辣烫，6.5万单啤酒咖啡和1.1万单红牛。
海底捞计划在伦敦开店，正在筹备中
近日，多家媒体报道称海底捞在英国的求职网站Indeed上发布了7个招聘帖子，包括炒料师、切肉师、丸滑加工师、捞面师变脸师、库管、店员和厨房伙计、管理培训生。这些岗位的工作地点都是在伦敦，薪资待遇十分优渥，年薪最高超过50万人民币。
11月9日，indeed上网站上已经没有上述招聘信息，海底捞相关人士称，公司的确要在伦敦开店，目前仍在准备中，但其余信息并不清楚。
饿了么回应劣质料理包事件
11月16日下午，饿了么在官方微博回应劣质料理包报道，称其立即采取了如下措施：督促所有平台商家对进货渠道进行自查，如有涉及相关原材料的餐食商品立即下架；饿了么平台同步展开紧急排查，目前发现的有使用该品牌产品的商家已全部下线；第一时间主动向食药监部门报告，并全力配合相关后续调查。
饿了么还表示，食品安全是头等大事，决不允许低劣原材料制作的餐品在平台上流出。
Uber Eats第三季度总预订量达21亿美元
11月15日，据外媒报道，优步(Uber)首次提供了了解其食品配送业务Uber Eats的机会。一位发言人说，Uber Eats第三季度总预订量达21亿美元。这相当于优步上一季度总预订量127亿美元的17%。
非洲猪瘟已传入我国南方，形势十分严峻
11月14日，农业农村部、交通运输部、公安部办公厅联合发布《关于切实加强生猪调运监管工作的通知》，《通知》称，当前非洲猪瘟防控形势十分严峻，疫情已传入我国南方腹地生猪养殖大省。
自今年8月3日辽宁沈阳市确诊中国境内第一例非洲猪瘟疫情起，疫情便呈现出由北向南扩散的趋势。据农业农村部发布的疫情，8月、9月和10月，非洲猪瘟疫情分别增加了5起、18起和25起，疫情呈现加速暴发态势。近一个月，疫情首次蔓延至天津、山西、云南、湖南、贵州、重庆、湖北、江西和福建9个省市。
进农业农村部最新发布的一起，是11月12日确诊的湖北省武穴市发生的非洲猪瘟疫情。目前，全国已有17省份发现非洲猪瘟疫情。（财新）
面临欠薪和关店，地球港”或遗憾退场
11月10日，位于北京酒仙桥和六里桥的两家地球港门店分别贴出两则提示。一则提示说到“因季节变化，本店营业时间自2018年11月10日起调整为11:00-19:00”，另一则提示则表示“由于地球港业务调整，好食卡有余额未消费的顾客请尽快在门店消费”。
一些住在门店周边的消费者发现地球港贴出的通知后，持会员卡到店消费。反观两家门店，均出现了店员不理货、商品不足、部分过期商品仍然摆放在货架上的情况。
11月12日上午，亿欧分别拨通了三家门店的电话。三家门店均向亿欧表示，门店正在更换供应商，很多商品已经下架，如果会员卡中还有余额最好能够尽快使用。虽然有部分店员离职，但门店还在营业状态，至于是否会关店，尚不清楚。
2018年1月，新零售项目地球港开始试营业，一个集合零售＋餐饮＋科技互动终端＋线上APP的跨界融合业态迎来首秀。继盒马、超级物种、小象生鲜、7FRESH后，地球港被冠上新零售黑马的称号，8月12日更是宣布完成新龙脉资本Pre-A轮融资，估值10亿人民币。
东方饺子王更换logo
东方饺子王在大众点评上的logo发生了很大变化，变化主要体现在字体和颜色上，字体变得更为时尚清新。天眼查显示，今年9月4日，东方饺子王开始申请注册这一新商标，注册类别覆盖了第30、33、40、35、39、43等多个类别，涉及糖、茶、酒、材料加工、广告、餐饮、住宿服务等，目前显示商标申请状态为“待审”。
据东方饺子王介绍，新logo从今年7月开始启用，新logo的商标注册也在同步推进中。突然做出这个改变，主要是由于此前logo的字体设计较难辨认，容易被误读为“东才饺子王”，给品牌传播造成不便，因此选择重新注册新logo。（北京商报）
不管是曾经的新餐饮代表品牌，还是连锁餐饮品牌们在新餐饮领域的布局都已经发展到了新的阶段，如何破局？究竟谁才是下一代新餐饮的代表？2019年6月13日，2019年，全球新经济年会·破局新餐饮峰会将从连锁化、资本化、供应链、年轻化、全渠道、外卖新零售、大数据会员营销等方面，与餐饮上下游企业、餐饮创新品牌、新物种企业及诸多行业领袖、从业人士和行业关注者一同探讨新餐饮的未来趋势及新餐饮的代表实践方案。
本次峰会的拟邀嘉宾包括唐宫中国总裁翁培禾、五芳斋董事长厉建平、小南国董事长王慧敏、德克士、阿里本地生活服务公司、美团点评、美味不用等等知名企业负责人。本次峰会还将发布：1、专题：《破局新餐饮》；2、榜单：《新餐饮30强榜单》；3、花名册：2019上半年新餐饮企业花名册；4、行业纪录片：《寻找下一代新餐饮的代表》
人脸识别、大数据、智慧门店等新科技、新理念正在跟餐饮这个古老的行业发生奇妙碰撞，亿欧餐饮邀您一起见证，4万亿餐饮时代的变革与创新，一起见证下一代新餐饮品牌的诞生！活动详情请戳：https://www.iyiou.com/post/ad/id/814
